L'Olmo nei dieci campionati di Eccellenza disputati ha segnato 375 reti in 301 gare, comprese quelle di play-off e play-out. A segno sono andati 59 calciatori: il più prolifico è Andrea Dalmasso con 72 centri, seguito da Giacomo Dalmasso con 44, Ligotti con 19 così come Pernice, difensore dal vizio del gol, Martin con 17, Brino con 14, Domestici e Mattia Lerda con 12, Luca Parola con 11, Devis Martucci e Lele Balsamo con 10. Campionato con più segnature è stato quello del 2017/18 con 53, miglior marcatore in una stagione Andrea Dalmasso con 16 centri nella stagione 2018/19, seguito da Mattia Martin (2013/14) e Andrea Ligotti (2015/16) con 13 reti. Spettacolari le reti di Mattia Lerda da centrocampo contro Casale e Libarna e la stupenda rovesciata di Giacomo Dalmasso contro il Corneliano Roero, alto peso specifico per il gol-salvezza contro l'Albese di Andrea Colombero. Andrea Martini, invece, è andato a segno nell'unica gara disputata, siglando una gran gol in casa dell'Albese con soli 18 minuti a disposizione. Ecco la lista completa dei marcatori di tutti i tempi:
